Notariusz pobiera wynagrodzenie (taksa notarialna), podatki (np. PCC, podatek od spadków i darowizn) oraz opłaty sądowe. Wszystkie pobrane kwoty (z wyjątkiem wynagrodzenia notariusza) są następnie odprowadzane na odpowiednie rachunki urzędów państwowych. 

Kategorie opłat pobieranych przez notariusza:

• Wynagrodzenie notariusza (taksa notarialna): Jest to opłata za wykonaną czynność notarialną. Jej wysokość jest regulowana przez rozporządzenie Ministra Sprawiedliwości i zależy od wartości przedmiotu czynności (np. ceny nieruchomości).
• Podatki: Notariusz jako płatnik pobiera podatki i przekazuje je do właściwego urzędu skarbowego.
• Podatek od czynności cywilnoprawnych (PCC)
• Podatek od spadków i darowizn
• Opłaty sądowe: Notariusz pobiera opłaty sądowe, gdy w akcie notarialnym znajduje się wniosek o wpis do księgi wieczystej podlegający opłacie.
• Podatek VAT: Od pobranego wynagrodzenia notariusz dolicza i wpłaca podatek od towarów i usług (VAT).